“目前公司每天屠宰加工肉羊3000多只。我們自建有年可出欄肉羊60萬只的養殖基地以及年加工肉羊150萬只的屠宰分割線,實現了從牧場到車間的無縫對接和產品的全程可追溯。”草原宏寶公司負責人介紹,公司還密集布局冷鏈配送網絡,覆蓋了全國一二線城市,并通過互聯網實現了線上熱銷。
草原宏寶公司是臨河區肉羊全產業鏈發展的縮影。據了解,臨河區有引黃灌溉耕地217萬畝,年種植玉米80萬畝,年產玉米籽粒60萬噸,年產農作物秸稈145萬噸。依托資源優勢,臨河區近年來積極發展現代肉羊產業,肉羊產業規模化、標準化、產業化水平逐年提升,形成了飼草種植、肉羊良種繁育、育肥、屠宰加工的全產業鏈循環經濟體系。
全產業鏈的穩健運行,首先依賴于養殖端的扎實根基。近年來,臨河區肉羊養殖規模穩中有升。截至今年8月底,臨河區肉羊存欄193.52萬只,同比增長3.11%,良種覆蓋率達75%,出欄217.75萬只,同比增長4.2%。
養殖環節的擴容升級,催生了對飼料供給的規模化需求。近年來,臨河區飼料產業集群成形,培育了富川、科河等一批本土龍頭企業,引進了廣東海大、大北農、北辰等行業龍頭飼料生產加工企業,現有飼料生產企業32家,年設計生產能力190萬噸。今年1—8月,飼料總產量達38萬噸。
與此同時,臨河區屠宰加工能力突出。現有羊定點屠宰企業28家(占全市的41.18%),設計能力為1019萬只(占全市的50.2%)。今年1—8月,屠宰加工肉羊212萬只,生產羊肉5.94萬噸,涉及5個大類、160多個羊肉產品,銷售至國內大型商超。
在主產品價值充分釋放的基礎上,臨河區肉羊產業進一步向產業鏈下游延伸,推動羊副產品“變廢為寶”、開發利用提檔升級。富健源、草原鑫河、蒙元寬等食品企業深挖羊油、羊皮價值,開發以羊尾油為原料的嬰幼兒護理產品和火鍋底料用油、烘焙用油、羊皮食品,日生產羊油產品50噸左右,生產凍干羊肉粉絲湯、肚包肉等15類產品1042噸。其中,富健源公司通過與高校加強產學研合作開發了羊油產品,并將羊尾油進行深加工,研制出化妝品原料產品,極大提升了羊尾附加值。蒙元寬公司聯合四川大學、江南大學等高校突破羊皮食品化技術壁壘,研發出以羊皮為主要原料的“羊筋道”系列休閑食品,讓每公斤羊皮的利潤從10元增長至50元,有力推動了羊皮食品化產業發展。
今年以來,臨河區已完成羊皮食品化加工12.5萬張,實現產值962萬元。